Brasserie de Barones

Mittagessen

Tomatensuppe (mit Schnittlauch, Hackfleischbällchen)
8.50
Tagessuppe (jeden Tag eine andere)
8.50
Seeländische Fischsuppe (reichhaltige Fischsuppe)
11.50
Schinken oder Käse
10.75
Schinken und Käse
11.75
Bauern-Omelett (Gemüse, Speck und Käse)
13.95
Omelett mit Lachs und altem Käse
14.75
Fischsalat (Mesclun, verschiedene Sorten geräucherter Fisch, rote Zwiebel, Gurke, Kapern, sonnengetrocknete Tomaten und Zitronenmayonnaise)
19.50
Chicken Popcorn-Salat (warm) (Mesclun, Tomate, Gurke, Apfel, Mango, Speckwürfel und Cranberry-Pfeffer-Dressing)
17.50
Salat mit frittiertem Ziegenkäse (warm) (Mesclun-Salat, Apfel, Trauben, Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurke und Honig-Senf-Dressing)
17.50
Salat mit Riesengarnelen á la Barones (warm) (Mesclun, Mini-Tomaten, Gurke, Paprika, Knoblauch, Pinienkerne, rote Zwiebel, Kapern und ein Cranberry-Pfeffer-Dressing)
19.50
Gesund (mit Schinken, Käse, Salat, Tomate, Gurke, Ei und Obst)
9.50
Hausgemachter Eiersalat (Mesclun, Tomate, Gurke, Zwiebel und Ei)
9.25
Belgisches Hühnercurry (Mesclun, Tomate, Gurke, Zwiebel und Ei)
10.50
Hausgemachter Thunfischsalat (Mesclun, Tomate, Gurke, Zwiebel und Ei)
10.50
Rinder-Carpaccio (Mesclun, Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Parmesan, Speckwürfel und Pesto-Mayonnaise)
12.95
Räucherlachs (Mesclun, Frischkäse mit Schnittlauch, getrocknete Tomaten, Kapern und Zwiebel)
13.95
Brie (warm) (Apfel, Walnüssen und Honig)
9.95
Warmes Curry-Fleisch (Hühnerfilet mit Gurke)
11.95
12-Uhr-Lunch: (Fleisch) (Tomatensüppchen, 2 Scheiben Brot, Schinken, Huhn-Curry-Salat, Spiegelei, Rindfleischragout-Krokette und Salat )
14.75
12-Uhr-Lunch: (Fisch) (Fischsüppchen, 2 Scheiben Brot, Räucherlachs, Thunfischsalat, Spiegelei, Garnelen-Krokette und Salat.)
16.75
Schinken oder Käse
6.50
Schinken und Käse
7.00
Chorizo (Alter Käse und Salsa Romesco)
8.95
Toast “de Barones” (Alter Käse, grünes Pesto und Tomatentapenade)
8.95
Tuna melt (Alter Käse, Thunfisch, Tomate und Salsa Romesco)
9.50
Räucherlachs (Mesclun, Frischkäse mit Schnittlauch, getrockneten Tomaten, Kapern und Zwiebel)
12.95
Carpaccio (Mesclun, Frischkäse mit Schnittlauch, getrockneten Tomaten, Kapern, Speckwürfeln und Zwiebel)
12.95
2 Rindsragout-Kroketten oder 2 Fleischrollen (mit Salat, frischen Pommes oder Bauernbrot)
12.50
2 Käse-Kroketten oder 2 Vega-Kroketten (mit Salat, frischen Pommes oder Bauernbrot)
13.50
2 Garnelen-kroketten (mit Salat, frischen Pommes oder Etagenbrot und Zitronenmayonnaise)
16.95
Gebratene Hühnerleber ((Zwiebel, Speck und Apfel) mit Salat und frischen Pommes)
16.95
‘Zeeuwse burger’ ((Brötchen mit einem köstlichen seeländischen Hamburger mit Tomate. Gurke, Burger-Soße, seeländischem Speck, Hamburger-Soße und frittierten Zwiebelringen). Mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise)
19.75
Riesengarnelen-Burger ((Brötchen mit einem köstlichen Riesengarnelen- Burger mit Tomate, Gurke, Burger-Soße und frittierten Zwiebelringen). Mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise)
19.75
Vega-Burger ((Brötchen mit einem köstlichen vegetarischen Burger mit Tomate, Gurke, Burger-Soße und frittierten Zwiebelringen). Mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise)
18.75
‘Kibbeling’ (=frittierte Fischfiletteilchen) (Mit Salat, Remouladensoße und frischen Pommes)
19.95
Saté-Spieß (Mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise)
19.95
Flämisches Schmorfleisch (Mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise )
21.50
Gebratenes Rumpsteak (225 gram) (Mit gebratenen Champignons, Salat, frischen Pommes oder Brot)
25.95
Fleischrolle / Fleischragout-Krokette / Chicken Nuggets (mit Pommes + Apfelmus)
7.95
‘Kibbeling’ (frittierte Fischfiletteilchen) (mit Pommes + Apfelmus)
10.50
Schnitzel / Spareribs (mit Pommes + Apfelmus)
11.75

Getränke

Zupfbrot (mit verschiedenen Aufstrichen)
9.95
‘Bitterballen‘: 9 Stück (Rindfleischragout-Bällchen mit Senf)
9.50
Vegetarische ‘Bitterballen’: 9 Stück
9.95
Shrimp Pops: 9 Stück (knusprig panierte Riesengarnele mit Chili-Soße)
10.75
Gemischte frittierte Snacks: (Fleisch) 12 Stück (u.a. Crispy Chick’n, Rindfleischragout-Krokette, panierte Käsehäppchen, Kalbskrokette, Bami-Häppchen, Fleischrolle… und Soßen)
12.75
Gemischte frittierte Snacks: (Fleisch) 18 Stück (u.a. Crispy Chick’n, Rindfleischragout-Krokette, panierte Käsehäppchen, Kalbskrokette, Bami-Häppchen, Fleischrolle… und Soßen)
18.95
Snackplatte (verschieden Wurstsorten, Brie, alter Käse, Oliven, verschiedene Sorten geräucherter Fisch, Avocado fries, Jalapenos mit Frischkäse, frittierte Zwiebelringe, Shrimp Pops, Chicken Wings und Brot mit verschiedenen Aufstrichen)
28.95

Vorspeise

Zupfbrot (mit verschiedenen Aufstrichen)
9.95
Rote Beeten-Carpaccio (mit Ziegenkäse, Cherry-Tomaten, Walnüssen und Balsamico-Dressing)
10.50
Salat (mit rohem Schinken, Melone und Balsamico)
9.95
Lauwarmer Pilzsalat (mit Brie und Balsamico-Dressing)
10.95
Salat (mit langsam gegartem, seeländischem Bauchspeck und Hoysin-Soße)
11.95
Carpaccio vom Rind (Parmesan, Trüffelmayonnaise, Speckwürfel, Pinienkerne, Mesclun und Kapern)
14.95
Carpaccio vom Rind nach asiatischer Art (mit Sesam, Frühlingszwiebel, knusprigen Zwiebeln und Wasabi-Mayonnaise)
14.95
Blätterteichgebäck mit Räucherlachs-Füllung (mit Wakamé und Wasabi-Mayonnaise)
15.75
Tomatensuppe (mit Schnittlauch und Hackfleischbällchen)
8.50
Tagessuppe
8.50
Fischsuppe (reichhaltige Fischsuppe)
11.50
Gratinierte kleine Muscheln (Kräuterbutter, Zwiebel, Paprika, Chorizo und Käse)
10.50
Vegetarisches Huhn vom Chef (Paprika, Zwiebel, Champignons und Knoblauch in einer Kräuterrahm-Soße)
12.95
Riesengarnelen aus dem Wok (mit Porree, Zwiebel und Paprika in Knoblauchbutter)
12.95
Fischsalat (Mesclun, Räucherlachs, geräucherte Forelle, geräucherte Makrele, Thunfisch-Salat, rote Zwiebel, Gurke, Kapern, sonnengetrocknete Tomaten und Zitronen-Mayonnaise)
19.50
Chicken-Popcorn-Salat (Mesclun, Tomate, Gurke, Apfel, Mango, Speckwürfel und Cranberry-Pfeffer-Dressing)
17.50
Salat mit frittiertem Ziegenkäse (Mesclun, Apfel, Trauben, Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurke, Pinienkerne und ein Honig-Senf-Dressing)
17.50
Salat mit ‘Riesengarnelen á la Barones’ (Mesclun, kleine Tomaten, Gurke, Paprika, Knoblauch, Pinienkerne, rote Zwiebel, Kapern und ein Cranberry-Pfeffer-Dressing)
19.50

Hauptspeise

Seeländischer Burger ((Brötchen mit einem köstlichen seeländischen Burger mit Tomate, Gurke, Burger-Soße und seeländischem Speck)
19.75
Schweineschnitzel (natur)
21.50
Riesen-Saté (Saté von Hühnerfilet mit Saté-Soße, hausgemachtem Atjar, ‘kroepoek’ (=Krabbenchips) und Röstzwiebeln)
21.95
Seeländisches Bauchspeck (langsam in Hoysin-Soße gegart)
21.95
Huhn von der ‘Barones (Hühnerfilet in Honig-Senf-Dressing mit Paprika, Zwiebel und Champignons)
22.95
Flämisches Rinderschmorgericht (in dunklem Bier gegartes Schmorfleisch)
22.75
Marinierte Spareribs (mit Knoblauch und Chili-Soße)
24.95
Schweineschnitzel “Gratin” (mit Champignons, Zwiebel, Paprika, Tomate und Käse)
24.95
Schweinemedaillon mit Bacon-Marmelade
27.75
Gebratenes Rumpsteak Surf en Turf (225 gram) (mit Riesengarnelen, Pilzen und Rotwein-Soße)
29.50
Gebratene Miesmuscheln nach seeländischer Art (Zwiebel, Paprika, Speck, Kräuter und Knoblauch)
21.95
Gebratenes Lachsfilet (mit Antiboise = Tomaten-Kräutermischung)
23.95
Kabeljau aus dem Ofen (in einer Kräuter-Rahm-Soße, mit Tomate und Käse gratiniert)
23.95
Gebratene Scholle (mit Zwiebel und Speck)
24.95
Gebratenes Wolfsbarschfilet (mit Bacon-Marmelade)
24.95
Fischtopf (mit Lachs, Kabeljau, Miesmuscheln und Riesengarnelen in Weißwein-Soße)
25.95
Riesengarnelen aus dem Wok (in einer sahnigen Knoblauch-Soße, mit Zwiebel und Paprika, und serviert mit Nudeln)
26.95
Kleine, gebratene Seezungen (mit hausgemachter Remouladen-Soße)
28.25
Tagliatelle (mit Kürbis und Paprika in einer Pesto-Rahmsoße)
17.50
Vegetarisches Schnitzel Gratin (mit Zwiebel, Paprika, Champignons, Mini-Tomaten, mit Mozzarella-Käse gratiniert)
18.50
Vegetarisches Thai-Hühnercurry (Paprika, Zwiebel, Champignons und Knoblauch in einer thailändischen Curry-Soße)
18.50
Fleischrolle / Fleischragout-Krokette / Chicken Nuggets (mit Pommes + Apfelmus)
7.95
‘Kibbeling’ (frittierte Fischfiletteilchen) (mit Pommes + Apfelmus)
10.50
Schnitzel / Spareribs (mit Pommes + Apfelmus)
11.75

Nachspeise

Frischer Obstsalat (Mit Schlagsahne. (mit Kugel Eis + 1,75 €))
8.00
Frische Erdbeeren (Mit Schlagsahne. (mit Kugel Eis + 1,75 €))
8.00
Schokoladenmousse (mit Schlagsahne)
8.75
‘Überfahrener’ Apfelkuchen (Mit Vanilleeis und Schlagsahne)
8.75
Coupe Caramel (3 Kugeln Vanilleeis, Karamellwürfel, Karamellsoße und Schlagsahne)
9.50
‘Kaatje mossel’ (3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensoße, Eierlikör, Mandelblättchen und Schlagsahne)
9.75
Dame Blanche (3 Kugeln Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Mandelblättchen und Schlagsahne)
9.50