Brasserie de Barones

Mittagessen

Tomatensuppe (mit Schnittlauch und Hackfleisch-Klößchen)
8.00
Tagessuppe (wechselnde Tagessuppe)
8.00
Seeländische Fischsuppe (Reichhaltig gefüllte Fischsuppe)
9.75
Schinken oder Käse
10.50
Schinken und Käse
11.50
Käse, Pilze und Speck
12.95
Rinder-Carpaccio
12.95
Geräucherter Lachs
13.95
Bauern-Omelett (Gemüse, Speck und Käse)
12.95
Geräucherter Hühnersalat (Mesclun, Tomaten, Gurken, gekochtes Ei, Pinienkerne, Speck und Pesto-Mayonnaise)
16.95
Fischsalat (kalt) (mesclun, diverse soorten gerookte vis, rode ui, komkommer, kappertjes, zongedroogde tomaten en citroenmayonaise)
18.25
Salat mit frittiertem Ziegenkäse (warm) (Mesclun-Salat, Apfel, Trauben, Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurke und Honig-Senf-Dressing)
16.95
Salat mit gebratenen Garnelen (warm) (Mesclun, Tomaten, Gurken, Paprika, Knoblauch, Pinienkerne, rote Zwiebeln, Kapern)
18.25
Gesund (mit Schinken, Käse, Salat, Tomate, Gurke, Ei und Obst)
8.75
Hausgemachter Eiersalat
9.00
Belgisches Hühnercurry (mit Mesclun-Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Ei)
9.75
Krabbensalat (mit Mesclun-Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Ei)
9.75
Hausgemachter Thunfischsalat (mit Mesclun-Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Ei)
9.75
Rindercarpaccio (Mesclun, Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Parmesankäse, Speck und Pesto-Mayonnaise)
11.95
Geräucherter Lachs (Mesclun, Frischkäse mit Schnittlauch, getrocknete Tomaten, Kapern und Zwiebeln)
12.95
Brie (warm) (mit Apfel, Walnüssen und Honig)
9.75
Hawaï (warm) (Hähnchenfilet mit Ananas)
9.75
Warmes Curry-Fleisch (Hähnchenfilet mit Gurke)
10.75
Fleisch (Tomatensüppchen, 2 Scheiben Brot, Schinken, Käse, Spiegelei, Rindsragout-Krokette und Salat)
13.75
Fisch (Fischsüppchen, 2 Scheiben Brot, geräucherter Lachs, Thunfischsalat, Spiegelei, Garnelen-Krokette und Salat)
15.75
Schinken oder Käse
6.50
Schinken und Käse
7.00
Hawai (Schinken, Käse und Ananas)
7.75
Tosti “de Barones” (Brie, grünes Pesto und Tomatentapenade)
9.50
2 Rindsragout-Kroketten oder 2 Fleischrollen (mit Salat, frischen Pommes oder Bauernbrot)
12.25
2 Käse-Kroketten oder 2 Vega-Kroketten (mit Salat, frischen Pommes oder Bauernbrot)
12.75
2 Garnelenkroketten (mit Salat, frischen Pommes oder Etagenbrot und Zitronenmayonnaise)
15.50
Gebratene Hühnerleber ((Zwiebel, Speck und Apfel) mit Salat und frischen Pommes)
15.75
‘Zeeuwse burger’ ((Brötchen mit einem köstlichen seeländischen Hamburger mit Tomate, Gewürzgurke, gebratenen Zwiebeln, Hamburger-Soße und seeländischem Speck (mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise))
16.75
Gebratene Rinderleber. (mit Zwiebeln, Speck und Apfel)
19.50
‘Kibbeling’(= frittierte Fischfiletteilchen) (mit Salat, frischen Pommes und Remouladensoße)
19.95
Saté-Spieß (mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise)
19.95
Flämisches Schmorfleisch (mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise)
21.50
Rumpsteak (mit gebratenen Champignons, Salat, frischen Pommes oder Brot)
24.75

Getränke

Zupfbrot (mit verschiedenen Aufstrichen)
9.50
Bitterballen: 9 Stück (Rindfleischbitterballen mit Senf )
9.50
Vegetarische Bitterballen: 9 Stück
9.95
Torpedo’s: 8 stuks (große Garnelen mit Chilisauce)
10.75
Snacks-Platte (verschiedene Wurstarten, Brie, Oliven, verschiedene geräucherte Fische, Thunfischsalat, verschiedene warme Häppchen, Brot mit Aufstrichen )
24.95
Gemischte Bittergarnitur: (Fleisch) 12 Stück (z.B. Crispy Chick’n, Rinderkrokette, Käsesoufflé, Kalbskrokette, Bamirolle, Frikandel… und Saucen)
11.95
Gemischte Bittergarnitur: (Fleisch) 18 Stück (z.B. Crispy Chick’n, Rinderkrokette, Käsesoufflé, Kalbskrokette, Bamirolle, Frikandel… und Saucen)
17.95
Gemischte Bittergarnitur: (Käse) 12 Stück (z.B. Mini Nacho Cheese Bite, Mini Souflesse, Mini Käsekrokette, Mini Chili Cheese Nugget… und Saucen)
13.25
Gemischte Bittergarnitur: (Käse) 18 Stück (z.B. Mini Nacho Cheese Bite, Mini Souflesse, Mini Käsekrokette, Mini Chili Cheese Nugget… und Saucen)
19.75

Vorspeise

Zupfbrot (mit verschiedenen Aufstrichen)
9.50
Salat (roher Schinken mit Melone und balsamico)
9.95
Salat (mit langsam gegartem Zeeuws-Bauchspeck mit Hoysinsauce)
10.95
Lauwarmer Pilzsalat (mit Brie und Balsamico-Dressing)
9.95
Rindercarpaccio (Parmesan, Trüffelmayonnaise, Speckwürfel, Pinienkerne, Mesclun Und Kapern)
13.95
Fischplatte (verschiedene geräucherte Fischarten)
17.75
Tomatensuppe (mit Schnittlauch, und Bällchen)
8.00
Suppe des Tages
8.00
Fischsuppe (rijkelijk gevulde vissoep)
9.75
Gratinierte Muscheln (Kräuterbutter, Zwiebel, Paprika, Chorizo und Käse)
10.50
Vegetarisches Hähnchen vom Chef (Paprika, Zwiebeln, Champignons und Knoblauch in einer Kräuter-Sahnesauce)
12.95
Gebratene Garnelen (mit Lauch, Zwiebeln und Paprika in Knoblauchbutter)
12.95

Hauptspeise

Gebackene Muscheln(auf seeländische Art) (Zwiebel, Paprika, Speck, Kräuter und Knoblauch)
21.95
Gebackenes Lachsfilet (mit Antiboise)
23.95
Kabeljau aus dem Ofen (In Kräuter-Sahne-Sauce mit Tomate und Käse gratiniert)
23.95
Gebackenes Seezungenfilet (mit holländischen Garnelen und Hummersauce)
25.95
Gebackenes Wolfsbarschfilet (mit Safransauce und geräuchertem Lachs)
24.95
Fischpfanne (Ein Mix aus frischem Fisch, Muscheln und Gambas, in Weißwein-Sauce gedämpft)
24.95
Seezunge (mit hausgemachten Remouladensauce)
26.95
Aal in Grün (gedünsteter Aal in Kräutersauce)
33.50
Schweineschnitzel
19.95
Schwert des Grafen (ein Spieß von Hähnchenfilet mit Satay-Sauce)
20.75
Das Huhn der Baronin (Hähnchenfilet in Honig-Senf-Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen)
21.95
Zeeuws Bauchspeck (langsam in Hoysin-Sauce gegart)
21.95
Flämischer Rindfleischeintopf (Eintopf in dunklem Bier gekocht)
22.50
chweineschnitzel "Gratiniert" (mit Pilzen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Käse)
22.95
Wok-Steak vom Chefkoch (frisches Gemüse und Geschmack Ihrer Wahl)
25.75
Kalbsauster mit Seezungenfilet (und Currysauce)
27.75
Gebratene Tournedos (mit Speck, Pilzen und Rotweinsauce)
29.75
Vegetarisches Hähnchenfilet (Vegetarisches Hähnchenfilet mit Soße nach Wahl)
18.50
Vegetarisches Schnitzelgratin (mit Zwiebeln, Paprika, Pilzen, Tomaten und mit Mozzarella-Käse belegt)
19.95
‘Frikandel‘(Hackfleischrolle)/ Krokette/ Chicken-Nuggets (mit Pommes + Apfelmus)
7.50
‘Kibbeling’(= frittierte Fischfiletteilchen) (mit Pommes + Apfelmus)
9.25
Schnitzel (mit Pommes + Apfelmus)
10.50

Nachspeise

Frischer Obstsalat (Mit Schlagsahne. (mit Kugel Eis + 1,75 €))
8.00
Frische Erdbeeren (Mit Schlagsahne. (mit Kugel Eis + 1,75 €))
8.00
Schokoladenmousse (mit Schlagsahne)
8.75
Coupé Karamell (3 Kugeln Vanilleeis, Karamellwürfel, Karamellsauce und Schlagsahne)
9.50
Gefüllte Ananas (Ananaseis, Ananasstücke und Schlagsahne)
9.75
Kaatje-Muschel (3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, hausgemachter Anwalt, Mandelsplitter und Schlagsahne)
9.75
Crêpe Pomme Suzette (Bretonischer Pfannkuchen, Apfel, Vanilleeis und Schlagsahne)
10.50